Лимонграс түгөнүп калдыбы? Кабатыр болбо! Бул Lemongrass алмаштыруучулар бирдей жакшы иштейт

Lemongrass алмаштыруу жөнүндө

Лимонграссты тамак-ашыңызда колдонбой жатсаңыз керек, бирок ал дүйнөдө кеңири колдонулат. Бул тамак-ашыңызга даам кошуп, бирок маңызы жок чөп.

Сиз лимонграс чайын, карри, таттуу тамактарды, өзгөчө тай рецепттерин көргөн чыгарсыз.

Лимонграсс ар бир ашпозчунун, өзгөчө лимондой ачуусу жок цитрус даамын издегендердин сүйүктүү жагы.

Бирок, эгерде сиздин рецептиңизде лимонграсс керек болсо жана ал сизде жок болсо, анда биз бүгүн талкуулай турган чечимди лимон чөптүн ордуна колдонсо болот.

Ошентип, баштайлы! (Лемонграсстын ордуна)

Мүмкүн болгон Lemongrass алмаштыруучулар

Бул лимонграс алмаштыргычтар сиздин рецептиңиздин даамын же даамын бузбайт. Ыңгайлуу болуу үчүн биз керектүү көлөмдү жана эң мыкты рецептти көрсөттүк. (Лемонграс алмаштыруучу)

1. Лимондун кабыгы

Лимондун кабыгы – кичинекей бөлүктөргө кесилген лимондун кабыгы. Лимонграсстын эң жакын дал келүүсү.

Даамы өтө цитрус, бирок ачуусу аз. (Лемонграс алмаштыруучу)

Бул канча колдонулат?

1 лимондун кабыгы = 2 лимон чөптүн бутактары

Рецепттин кайсы түрү үчүн эң жакшы?

Бардык рецепттер үчүн

Про учу
Лимон чөптүн ноталарынан ырахат алуу үчүн лимондун кабыгын рукола жалбырактары менен айкалыштырсаңыз болот. (Лемонграс алмаштыруучу)

2. Kroeung (Лемонграс пастасы)

Kroeung лимон чөптүн майдаланган сабактарынан жасалган паста үчүн дагы бир аты болуп саналат, Кафир лимон жалбырактары, ачуу пияз, туз, галангал жана куркума порошок.

Бул лимонграска кийинки эң мыкты альтернатива болуп саналат, айрыкча тамак жасоодо.

Лимонграс пастасын алмаштыруучу лимон чөптүн да, галангалдын да жыгач омурткасынан алынган жыпар жыттуу жана тайманбас даамы үчүн көптөн бери бааланып келген. (Лемонграсстын ордуна)

Канча колдонуу керек?

1 аш кашык лимонграс пастасы = 1 бутак лимонграс

Кайсы рецепттин түрү үчүн эң жакшы?

Бардык рецепттер үчүн

Билесиңби?

Kroeung майдаланган жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү камбоджалык жалпы сөз. (Лемонграс алмаштыруучу)

3. Кафир лайм жалбырактары

Тай лаймы деп да аталган чөп лимондун үй-бүлөсүнө кирет. Кафир лаймынын кабыгы жана майдаланган жалбырактары интенсивдүү цитрус жыты бар.

Даам лимонграска окшош болбошу мүмкүн, бирок жыты бирдей. Цитрус даамын жакшыртуу үчүн бир нече тамчы лимон ширесин кошсоңуз болот. (Лемонграсстын ордуна)

Канча колдонуу керек?

1 кафир лайм жалбырак = 1 лимон чөптүн сабагы

Кайсы рецепттин түрү үчүн эң жакшы?

Карри жана шорпо үчүн

4. Лимон вербена жалбырактары

Бул жалтырак учтуу жалбырактары жана күчтүү лимон жыты бар дагы бир жыпар жыттуу чөп.

Лимонграска салыштырмалуу даамы жана жыты боюнча бир аз күчтүүрөөк. Андыктан аны кылдаттык менен колдонуңуз.

Канча колдонуу керек?

2 Лимон Вербена жалбырактары = 1 сабак лимонграс

Кайсы рецепттин түрү үчүн эң жакшы?

Карри, соустар жана даамдуу торттор үчүн

премия: Сиздин даамдуу тамагыңыз зире данынын жер даамын талап кылышы мүмкүн.

5. Лимон бальзамынын жалбырактары

Бул жалбыз тукумуна таандык чөп жана жалбызга окшош жумшак лимон жыты бар. Ал чөптөрдүн да, цитрустардын да даамдарына ээ жана тамак сиңирүү системасына жакшы.

Канча колдонуу керек?

3 жалбырак лимон бальзам = 1 лемонграс сабагы

Кайсы рецепттин түрү үчүн эң жакшы?

бардык тамак үчүн

6. Консервленген лимон

Лимон түздөн-түз лимонграсстын ордун баса албаса да, аны сактап калууга болот (кесири да, кабыгы да колдонулат). Анын даамы жаңы лимондордон айырмаланат.

Жаңы лимондор ширенин курчтугуна жана күчтүү жытка ээ, ал эми консерваланган лимондун жыты лимондун мурдун кытыгылаган ноталары жок, жумшак, бирок күчтүү лимон.

Лимонду кантип сактоо керек

Ар бир лимондун түбүн кеспей тигинен терең кесимдерди салып, туз себелеп, банкага бекем салабыз. Бөлмө температурасында сактап, андан кийин 3 жума муздаткычта сактаңыз.

Канча колдонуу керек?

1 консерваланган лимон = 1 сабагы

Кайсы рецепттин түрү үчүн эң жакшы?

деңиз азыктары үчүн

7. Кургатылган лимон чөп

Lemongrass көбүнчө башка чөптөр сыяктуу сезондон тышкары пайдалануу үчүн кургатылган. Лимонграссты кургатуу жана сактоо жөнөкөй.

Чөптү кургатуу анын даамын күчөтөт, бул лимон чөпкө да тиешелүү. Кургатылган лимон чөптүн жаңы сабагына караганда азыраак кошуу керек.

Канча колдонуу керек?

1 чай кашык кургатылган лимонграс = 1 жаңы лимонграсс

Кайсы рецепттин түрү үчүн эң жакшы?

Эт тамактары жана канаттуулар үчүн эң жакшы

Лимонграс жалбырактарын кантип кургатуу керек

Жалбырактарын кесип, тегерек формада бекем ороп, гүлчамбар жасап, кургатып (күн нурунан алыс) кургаткандан кийин герметикалык идиште сактаңыз.

жыйынтыктоо

Лимон чөптү лимондун кабыгы, лимон пастасы, кафир лаймы, лимон вербена жана мелисса, консерваланган лимон жана кургатылган лимон чөп менен алмаштырса болот.

Бул алмаштыруулардын баары даамы боюнча айырмаланат. Бир идиште жакшы иштеши мүмкүн, экинчисинде эмес. Ошондуктан, адегенде лимонграстын альтернативасынын даамын татып, андан кийин барсаңыз жакшы болмок.

Рецептиңиз үчүн бул альтернативалардын кайсынысын колдонот элеңиз? Келгиле, муну төмөндө комментарий бөлүмүндө талкуулайлы.

Ошондой эле, кадап коюуну унутпаңыз/чөп кат аплети жана биздин зыярат блог кызыктуу, бирок оригиналдуу маалымат үчүн.