Эмнеге экенин билбейм, сүттү апельсин ширеси менен аралаштырганды жакшы көрөм. Бул менин жумушум! Апельсин ширеси кычкыл жана тез сиңирет. Ал эми сүттүн курамында протеин көп болгондуктан, аны сиңирүү кыйын жана убакытты талап кылат. Экөөнү аралаштырсаңыз, сергиткен суусундук аласыз. […]
Тамалес глютенсизби? Тамалес глютенсизби деген суроонун жообу, сиз глютенге байланыштуу ден-соолук маселелери жөнүндө кабатырланбай эле азгыруучу тамалдардан ырахат ала аласыз. Тамалес – жүгөрү камырынан этке, жашылчаларга же каалаганыңызга чейин даамдуу толтурулган, жүгөрү кабыгы менен капталган, бууга бышырылган жана көбүнчө сальса менен жеген салттуу тамактар. Сиз билгенден кийин […]
Ratatouille Nicoise жөнүндө: Ratatouille (/ˌrætəˈtuːi/RAT-ə-TOO-ee, французча: [ʁatatuj] (угуу); Окситанча: ratatolha [ʀataˈtuʎɔ] (угуу))-француз превенцалдык тамагы, жашылчалар, кээде Ниццадан келип чыккан to as ratatouille niçoise (французча: [niswaz]). Рецепттер жана бышыруу убактысы бири -биринен абдан айырмаланат, бирок жалпы ингредиенттерге помидор, сарымсак, пияз, кабак (цуккини), баклажан (баклажан), калемпир (болгар калемпири) жана бул аймакка таралган жалбырактуу жашыл чөптөрдүн айкалышы кирет. Рататуил сөзү окситандык рататолхадан келип чыккан жана француз ратуиллерине жана татуиллерине байланыштуу, touiller этишинин экспрессивдүү формалары, "козгоо" дегенди билдирет. Кечке чейин […]
Тамак -аш жана тоок эти жөнүндө: Тамак - бул организмге азыктык колдоо көрсөтүү үчүн керектелген ар кандай зат. Тамак көбүнчө өсүмдүктөрдөн, жаныбарлардан же козу карындардан келип чыгат жана курамында углеводдор, майлар, белоктор, витаминдер же минералдар сыяктуу керектүү азык заттар бар. Бул зат организм тарабынан жутулат жана энергия берүү, жашоону сактоо же өсүүнү стимулдоо үчүн организмдин клеткалары тарабынан ассимиляцияланат. Жаныбарлардын ар кандай түрлөрү, өзгөчө метаболизминин муктаждыктарын канааттандыруучу, ар кандай тамактануу жүрүм -турумуна ээ, көбүнчө [...]
Колкаптар жана идиш жуугуч мээлейлер жөнүндө vs Скраб Мээлейлер Тарых Мээлейлер байыркы замандардан көрүнөт. Гомердин "Одиссейинин" айрым котормолоруна ылайык, Лаертес чыр -чатакты болтурбоо үчүн багында сейилдеп жүргөндө кол кап кийип жүргөнү сүрөттөлгөн. (Башка котормолордо болсо, Лертестин узун жеңдерин колунан сууруп алганын ырасташат.) Геродот, "Геродоттун тарыхында" (б.з.ч. 440), Леотихид кандайча айыпталганын баяндайт [...]
Эстрагон алмаштыруучу: Эстрагон (Artemisia dracunculus), ошондой эле эстрагон катары белгилүү, күн карама тукумундагы көп жылдык чөптүн бир түрү. Бул Евразиянын көпчүлүк бөлүгүндө жана Түндүк Америкада жапайы түрдө таралган жана кулинардык жана дарылык максаттарда өстүрүлөт. Бир түр, Artemisia dracunculus var. sativa, жалбырактарды жыпар жыттуу кулинардык чөп катары колдонуу үчүн өстүрүлөт. Кээ бир башка түрлөрдө мүнөздүү жыт көбүнчө […]
Ашкана бүбү болуу ашкананын баатыры болууга көбүрөөк окшош, бирок сыйкырдуу жөндөмдөргө жана супер күчкө ээ. Заманбап ашкана бүбүчүктөрү эски кулинардык эксперттерден да көптү билдирет. Бүгүнкү күндө ашканадагы бүбү болуу сиз тамак жасоонун бардык сыйкырларын жана сыйкырларын өздөштүргөнүңүздү жана ашканаңызды үйүңүздөгү чыныгы берекеге айлантканыңызды билдирет. […]
Тарых Акылдуу ашкана шаймандары: Көптөгөн приборлор кылымдар бою бар болсо да, өз алдынча электр же газ менен иштеген шаймандар ХХ кылымда пайда болгон уникалдуу америкалык инновация болуп саналат. Бул приборлордун иштеп чыгуусу толук убакыттагы үй кызматчыларынын жоголушу жана эс алуу убактысын алуу үчүн убакытты талап кылган иштерди кыскартуу каалоосу менен байланыштуу. […]