2022-жылдын мыкты репликасы Техас Роудхаус чили рецепти

Техас Роудхаус Чилли күнүмдүк болобу же расмий болобу, ар кандай жолугушууларды көрктөндүрөт.

Техас Роудхаус Чилинин рецепти дүйнөдөгү эң жакшы сакталган сырлардын бири. Бирок бул менин өзүмдүн версиямды кайра жаратуума тоскоол болбойт, мен ойлойм, бул биринчи аракеттен кийин сизге оригиналдуу версияны эске салат.

Мен сени көп күттүрбөйм. Кандай материалдарды даярдоо керек экенин билели! (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Бизге эмне керек?

Бул тамакты жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 2 фунт уй этинен жасалган бышырылган эт (майда уйдун этин да колдонсоңуз болот)
• Өсүмдүк майы
• 1 банка кара буурчак (эгерде төө буурчакты жактырбасаңыз, анда муну өткөрүп жибериңиз)
• 2 Сарымсактын тиштери
• 1 сары же ак пияз
• 1 чыны майдаланган помидор
• ¼ чөйчөк жалапенос
• 2 Кошер туз чай кашык
• 1 ½ зире
• 1 чай кашык чили порошок
• 1 кашык шекер
• 1 аш кашык ышталган паприка
• 1 аш кашык уксус
• 1 аш кашык италиялык татымалдар
• 1 кашык шекер
• 1 чөйчөк чеддер сыры

Жогорудагы ингредиенттерди өз каалооңузга же порциянын санына жараша тууралай аласыз. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Техас роудхаус чилисин кантип жасоонун этап-этабы менен рецепти

Казанга Техас Роудхаус чилисин жасоо кыйын ишпи? Жок эле. Сиздин табитиңизге жараша даамдуу кечки тамак жасоо үчүн менин беш кадамдуу рецептимди аткарыңыз.

Step 1: Этти тиштей тургандай кылып туурайбыз. Эгер уйдун этин колдоно турган болсоңуз, анда анын майда тууралганын текшериңиз. Табаны ысытып, май куябыз. Казан ысык болгондон кийин этти кошобуз. Ал алтын күрөң бетине чейин эт бышыруу.

Step 2: Кара буурчак, пияз, сарымсак жана жалапенону чекитке кошууну улантыңыз. Ингредиенттер жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. Аралашманы 2-3 мүнөт кайнатыңыз.

Step 3: Помидорду кошуп, ширесин чыгаруу үчүн бирдей аралаштырыңыз. Соус коюуланганда отту азайтыңыз.

Step 4: Казанга жыпар жыттуу заттарды кошуп, татымына жараша татып алыңыз. Ал коюуланганга чейин дагы 10 мүнөт кайнатууну улантыңыз.

Step 5: Үстүнө чеддар сырын себелеп, ысык кызмат кылыңыз.

Даярдоо 10 мүнөттөй убакытты талап кылса, бышыруу процесси 25 мүнөттөй убакытты алат.

Көбүрөөк маалымат алуу үчүн бул видеону көрө аласыз:

Техас Роудхаус Чилиге эмне менен кызмат кылышым керек?

Калемпир ар кандай гарнирлер үчүн сонун компания боло алат. Бул жерде сиз карап чыга турган кээ бир варианттар бар. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Бышырылган картошка

Бышырылган картошка бир аз кытырак териге ээ жана жагымдуу түтүн даамын чыгарат. Алар жөнөкөй же чеддер сыры же бекон менен толтурулган болушу мүмкүн. Айыры менен бир кесим калемпирди малып алсаңыз, бул экөө канчалык жакшы айкалышканына таң каласыз. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

nachos

Nachos, албетте, чили менен кызмат кылган эң кеңири таралган ингредиент. Кытырак жана үндүү начос - бул асманда жасалган матч, ар кандай чөмүлдүрүүчү же салса үчүн, жана Техас Роудхаус Чили да четте калбайт. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Жүгөрү наны

Начого окшош, бирок калориясы аз, кытырак жүгөрү наны сиз үчүн эң сонун вариант. Калемпирдин ачуу даамын тең салмактоо үчүн аны туздуу кылуу жакшы. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Coleslaw

Эгерде сиз жашылчаларды жакшы көрсөңүз, колеслав сиз үчүн эң сонун тандоо. Бул гарнир абдан тез жана оңой жасалат. Анын негизги ингредиенттери жеңил аралаштыруу жана аралаштыруу үчүн жука бөлүктөргө кесип капуста болуп саналат. Чили менен кызмат кылганда, мен калька салатына салууну кошпоону сунуштайм, анткени бул чилинин даамына таасир этиши мүмкүн. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Жашыл салат

Калорияңызды азайтууга аракет кылып жатасызбы? Үйдөгү чилиди жаңы жашыл салат менен жеңиз. Бул экөө сизди канааттануу сезимин калтырган сонун айкалыштырат.

Эгер сиз салат жалбырагы менен капустадан башка жаңы нерсе издеп жатсаңыз, анда аракет кылып көрүңүз: шпинат, рукола, алча помидор, кале же авокадо. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Тортилла чипсы

Эгерде сиз өзүңүздүн тамак-ашыңызды жасоого өтө эле бош эмес болсоңуз, жакынкы дүкөндөн бир мүшөк тортилья чипсин алыңыз. Бул үч бурчтук формасындагы чиптер сиздин чиптериңиз түгөнүп калганыңызды жана досторуңуз чилиге келгенин түшүнгөнүңүздө куткаруучу болот.

Бул жерде бир кеңеш – кашыктын кереги жок, ачуусун жеш үчүн чипсыларды түз колдонсоңуз болот. Үйдө чыныгы мексикалык тажрыйба. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

макароны

Макарон бардык нерсе менен жакшы кетет деп айтсак аша чапкандык эмес, ал эми чили да четте калбайт. Пастаны кайнатып бүткөндөн кийин, аны чили менен аралаштырып, жөнөкөй, бирок даамдуу үй кечки тамакка даярдаңыз. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Маргарита

Акыркы кашык чилиди бир стакан маргаритадан жакшыраак эч нерсе бүтүрбөйт. Маргарита кайен калемпиринин ачуусун тең салмактоого жардам берген сергитүү.

Пакетте бардыгы бар: четинен туздуу даамы, агавадан таттуулугу, лимондун ачуусу жана апельсин ликеринен бир чымчым цитрус кошулган текиланын ачуусу. Бир ууртам алсаңыз, даам сезүү сезимиңиз жакында ойгонот. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Техас Роудхаус Чили даярдоодо сиз үчүн кээ бир пайдалуу кеңештер

Бул кеңештер жана ыкмалар бир күнү пайдалуу болот, андыктан аларды өткөрүп жибербеңиз — алар мыкты Texas Roadhouse чили идишинин ачкычы. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Сактоо жана жылытуу

Эгер сиз аны толтуруп, бүт калемпириңизди бүтүрө албасаңыз, аларды кийинчерээк сактап койсоңуз болот. Калемпир муздаткычта 3-5 күн сакталганда даамдуу болот. Алар тоңдургучта 3 айдан ашык сактай аларын билгениңизде таң калышыңыз мүмкүн.

Жылытуу үчүн мешти, казанды же жай мешти колдонсоңуз болот. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Спейс Up The Heat

Сиздин чили сиз каалагандай ачуу эмес экенин сезип жатасызбы? Курчтугун жогорулатуу үчүн бир же эки аш кашык уксус кошуп. Бул жерде эмне колдонуу керектигинин бир нече варианттары бар: ак уксус, бальзам уксусу же алма уксусу. Бул жетиштүү эмеспи? Помидор бышып жатканда, казанга сыра куюңуз. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Текстураны жакшыртуу

Эгер калемпириңиз өтө ширелүү болсо, көлөмүн көбөйтүү жана консистенциясын коюу үчүн көбүрөөк уйдун этин кошуп көрүңүз. Текстурасын жакшыртуу үчүн куурулган жашылчаларды да колдонсоңуз болот жана 10 мүнөттөн ашык кайнатууну унутпаңыз. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Сиздин артыкчылыктар үчүн өзгөртүүлөр

Айрыкча тамак бышырып жатканда сыртта ойлонуу ар дайым кызыктуу. Бул жерде сиздин өзгөчө артыкчылыктар үчүн бир нече альтернатива болуп саналат.

Уй эти

Техас RoadHouse чили рецепти үчүн кайсынысы эң жакшы: уй этиби же кайнатылган эт жөнүндө кызуу талаш-тартыштар жүрүп жатат. Эки вариант тең жакшы иштейт, бирок мен акыркысы эң сонун даамды алып келет деп ишенем. Кайнатылган эттин чайноочу структурасы да мен үчүн плюс.

Бирок уйдун эти жакпасачы? Аны түрк, тоок же колбаса менен алмаштырыңыз. Баары бир нече саат бою даамыңызда кала турган ошол эле даамдуу оозду чыгарат. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

The Condiments

Оригиналдуу рецепт анын түтүнү менен белгилүү, бирок чили үлүштөрүнөн чыккан жыты жок. Алар бул тамактын ийгилиги ажырагыс ролду ойнойт.

Башка татымалдар, бирок, толугу менен сиздин тандооңузга жараша болот, бирок сиз бир чымчым зире, ышталган калемпир, паприка жана калемпирди күтсөңүз болот. Буларсыз, Техас Роудхаус Чили алуу мүмкүнчүлүгүңүз OG болуп калат. (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Вегетарианчылар үчүн

Этке каршыбы? Кабатыр болбоңуз, бардык нерсенин бир чечими бар. Эгер вегетарианчы болсоңуз, этти башка жашылчалар менен алмаштырыңыз. Бул жерде менин сунуштарымдын айрымдары:

• Zucchini: Бул жашылча көптөгөн витаминдерге бай, анын ичинде A, B6 жана C. Даярдоо үчүн, өзөгүн кесип жана алып салуу. Андан кийин сиз аларды кичинекей блокторго кесип, түздөн-түз казанга кошуп же экиге бөлсөңүз болот.
• Sweet картошка: Таттуу картошка чили идишиңизди түз омурткага сактоого жардам берет. Мен аларды кайнатпоону сунуштайм, болбосо алар даамын жоготот. Алар жакшы жана жылмакай болушу үчүн, аларды мешке бышырган жакшы. Мындай таттуу жана кычкыл айкалыштырууга ким туруштук бере алат?
• Төө буурчактын башка түрлөрү: Тандоо кенен, атап айтканда, нокот, жасмык же буурчак. Ар кандай төө буурчактын түрлөрүн аралаштырсаңыз болот! "Өтө көп буурчак" деген нерсе жок.

Башка жашылчалар барбы? Эгер кылсаңыз, салат билесиз! (Texas Roadhouse Chili Recipe)

Texas Roadhouse жөнүндө

Бул даамдуу чили тамагы Техас Роудхаустун келип чыгышын унутуп калсам, аны аябай сагындым. Сиз анын штаб-квартирасы Техас штатында деп ойлосоңуз болот, бирок анын штаб-квартирасы Индианада жайгашкан жана учурда Америка Кошмо Штаттарында 600дөн ашык филиалы бар (2021-жылдын мартына карата).

ресторан Техас жана түштүк-батыш ашканасы боюнча адистешкен; алар стейк, кабырга, тоок жана деңиз азыктарын беришет. Алардын кол тамгасы болгон чили, Техас Роудхаус өзүнүн даамдуу даамы үчүн абдан ачууланды, бул сиздин табитти дароо тойгузат.

Жашыруун рецепт жана анын артында турган мээ көп жылдар бою чоң сыр бойдон калды. Бул адам ким болсо да, мени жана башка көптөгөн адамдарды үйдө ооз сугарган ырахат тартуулоого шыктандырганы үчүн ыраазычылык билдирбей коё албайм (бир нече ийгиликсиз аракеттерге карабастан).

Көп берилүүчү суроолор

Сиз бул жерде болгонуңузда, сизде дагы деле жоопсуз суроолор бар деп ишенем. Мындан ары карабаңыз, бул бөлүм башаламандыктарыңызды тазалоого жардам берет.

Кошумча кеңештер

Тамак жасоодо канчалык тажрыйбалуу болсоңуз да, калемпириңиз 3-4 күндөн кийин акырындык менен даамын жана консистенциясын жоготот. Эгер сиз аны кайра жандандыргыңыз келсе, бул жерде кеңеш: ырааттуулугун жогорулатуу үчүн көмөч казанга бир аз жүгөрү унун кошуңуз. Эгер даамы сиз үчүн маанилүү болсо, бир аз жаңы помидор кошуңуз. Өтө көп салбаңыз – калемпириңиздин томат соусуна айланышын каалабайсыз!

Бул билдирүүдөн кийин, сиз Техас Роудхаус чилиинин өз казаныңызды бышыруу жөнүндө пайдалуу маалыматты билдиңиз деп үмүттөнөм. Башка кеңештерди билесизби же рецептиңизди мени жана башка окурмандар менен бөлүшкүңүз келеби? Төмөндө комментарий калтырыңыз, бул жерде кош келиңиз.

Ошондой эле, кадап коюуну унутпаңыз/чөп кат аплети жана биздин зыярат блог кызыктуу, бирок оригиналдуу маалымат үчүн. (Арак жана жүзүм ширеси)