30
Oct
Oct
Тобико жөнүндө: Tobiko (とびこ) — жапон тилинен которгондо учуучу балыктын улугу деген сөз. Ал сушинин айрым түрлөрүн жасоодо колдонулушу менен кеңири белгилүү. (Тобико деген эмне?) Жумурткалары кичинекей, 0.5тен 0.8 ммге чейин. Салыштыруу үчүн, тобико масагодон (капелин уясынан) чоңураак, бирок икурадан (лосос балыгынын эшигинен) кичине. Табигый тобиконун кызыл-кызгылт сары түсү, жумшак ышталган же туздуу даамы жана кытырак текстурасы бар. Тобико кээде түстүү […]